第23回 「豊洲の人物探訪」~「米粉専門フードコーディネーター」hiro氏~【豊洲マガジン】

豊洲を愛する方々と、一緒に豊洲地域を盛り上げていこう!と始まった「豊洲の人物探訪 」。今回は第23回目です!

豊洲の方々との「素敵な出逢い」

豊洲のみなさんが持っている「熱い想い」

そして多くの方に知ってもらいたい「豊洲の魅力」をお伝えしていきます♪

 

米粉専門フードコーディネーターのhiroさんをご紹介します♪

 

豊洲で活躍する米粉専門フードコーディネーターのhiroさんをご紹介します!!

 

米粉専門フードコーディネーターhiro 1 豊洲マガジン

 

Q.お名前は?

hiroです♪

 

Q.どんなお仕事をされてますか??

フードコーディネーター

グルテンフリー&米粉講師

キッズ食育トレーナー

Jr.野菜ソムリエ

企業の商品企画、レシピ開発、パッケージ撮影、スタイリングなどをしていますが 最近はグルテンフリー・米粉を中心に小麦、卵、乳、白砂糖を使わない講座やセミナー 教室を全国で開催しています。

 

Q.この仕事を始めることになったきっかけは何ですか?

フードコーディネーターとしては10年以上になりますが 子供のアレルギーをきっかけに3年前から グルテンフリー、米粉の勉強を始め 現在は日本中で講座を開催しています。

 

Q.どんな子どもでした?

転校が多かったので誰とでも仲良くなる 明るいおてんば娘でした。ちいさい頃から料理が大好きでした。

 

Q.仕事をしていてどんなところに喜びを感じますか?

 

子供や自身のアレルギーで困っている人と出会うことが多いのですが そんな方が喜んでくれ「辛かったけど先生に出会って楽になった」や 「料理をするのが楽しくなった」と言ってもらえると この仕事をやっていてよかったな、と思います。

 

Q.最近嬉しかったことはありますか?

アレルギーで市販のパンが食べられない子供に 米粉100%パンをあげた所 「パンってこんな食感なんだね、美味しいね、美味しいね」と 喜んで食べましたよ、という話を聞いた時に やっていて良かったな。と、「これからももっと米粉を広めていこう」と 嬉しくなりました。

 

Q.豊洲の好きなところ・期待するところを教えてください

道路も街も整備されているので散歩などするのに とても気持ちよいです。もっと遊べるアスレチックなどがある公園が増えて欲しいですね。

 

Q.豊洲に足りないと思うところはありますか?

家族で遊べる場所ですかね、美味しいご飯屋さんや 子供と楽しめるお茶のできるカフェなどゆっくりできる空間が欲しいですね。

 

Q日頃から大事にしている言葉を教えてください

『食べたもので体は作られる』

食の仕事をしていると常に食べることに向き合ってるので 食べたもので体は作られている事を身をもって体感しています。 忙しくてなかなか食にまで手が回らない事も多いかと思いますが 子供が口にする食べ物について少し考える時間をもってもらえたらな、と 思います。 そんな方のお手伝いができたらと思っています。

 

Q.豊洲マガジンの読者の方へメッセージをお願いします!

豊洲駅すぐのアトリエにて少人数制のhiro-cafe米粉教室開催しています。 詳細はブログやメルマガをご覧ください。 豊洲のカフェハウスでは月1回 小麦、卵、乳、白砂糖を使わない「米粉おやつ教室」を開催しています。 子供のおやつを一緒に手作りしませんか? 健康で笑顔になれるお手伝いができればと思います。 一緒に豊洲ライフを楽しみましょう♪

 

豊洲駅すぐのアトリエにて

月1回半年コース

hiro-cafe米粉パンクラス

hiro-cafe米粉スイーツクラス

hiro-cafe米粉おかずクラス

米粉専門フードコーディネーターhiro 2 豊洲マガジン

 

 カフェハウスにて月1回の子連れOKのおやつ教室開催

 

米粉専門フードコーディネーターhiro 3 豊洲マガジン

 

米粉専門フードコーディネーターhiro 4 豊洲マガジン

 

hiro-café HP

http://hiro-cafe.wix.com/hiro-cafe

 

hiro-café ブログ

http://ameblo.jp/hiro-cafe-hiro/

 

hiro-café facebook

https://www.facebook.com/hiro.hirocafe

 

 

豊洲でたくさんの笑顔がつながりますように

\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/

 

 

「豊洲の人物探訪」バックナンバーはこちら

ご覧いただいていない方は、ぜひご覧くださいね♪

第1回 豊洲で60年!「三栄堂」の渡辺哲三氏

第2回 下町の焼肉屋 深川 壱番亭 市村順子氏

第3回 豊洲憩いの銭湯「白山湯」白田 敏博氏

第4回 「ボディメンテナンス整骨院」後藤圭司氏

第5回 「割烹しゅん」速水俊介氏

・第6回 「ものまねタレント」セイラ(速水 彩)氏

・第7回 「美容院PALEOを営む美容師」加藤宣子氏

・第8回    ママシンガー(シンガーソングライター)LOVE PALETTE (ayako)氏

・第9回 「豊洲カイロプラクティック院長」伊藤友円氏

・第10回 「豊洲佐藤クリニック院長」佐藤政広氏

・第11回 「イラオコダイエット部ママインストラクター」はしもとじゅんこ氏

・第12回 「日本マクドナルド(株)豊洲駅前店店長」加藤朋也氏

・第13回 「豊洲アイドルスター学園」代表 田中京子氏

第14回 「タイ式ヨガ KOU(コウ)」木村えつこ氏

・第15回「ママさんシンガー」尾上さとみ氏

・第16回「ママによるママの為のサロン」松永なお氏

第17回 「モダンバレエの先生」今村晶子氏

・第18回 株式会社 GRID 」寺澤 やすこ

第19回 「コッコイーナ」三倉よしえ氏

・第20回「モデル、ダンス講師」竹内しのぶ氏

・第21回「若手弁護士」加藤真氏

・第22回NPO法人Fine」松本亜樹子氏

 

 

東京オリンピック、パラリンピックを勝手に応援しています!

ライター 都丸美由紀

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